文章插图
1、材料：蕨菜4000g、盐适量 。
【云南腌蕨菜怎么做好吃视频 云南腌蕨菜怎么做好吃】2、做法：新鲜蕨菜 ， 摘了头，洗干净毛毛；摊开沥干水分，最好能干一夜；沥干了的蕨菜切成小段；放大盆里，撒上大量的盐，我的用量是半包左右；用手把盐搓匀 ， 多揉搓蕨菜一会，再腌上30分钟 ， 看蕨菜颜色变深，底下出水即可；找干净无油无水带盖的瓶子，把蕨菜添进去压紧实 ， 然后倒一些腌出的水进去 ， 最后倒入一些高度白酒封口；盖盖严实后放阴凉地方保存即可 。
推荐阅读
- 白萝卜泡椒怎么腌制好吃 泡椒怎么腌制好吃
- 自己腌咸菜要多长时间 自己腌咸菜要多长时间能吃
- 孕妇可以吃腌菜吗早期 孕妇可以吃腌菜吗
- 广西腌制酸笋方法 广西腌制酸笋方法简述
- 北方冻白菜腌制方法 东北冻白菜的做法
- 泡椒凤爪的腌制方法和配料 泡椒凤爪的腌制方法
- 北方白菜腌制方法 具体怎么腌制
- 怎么腌鸭蛋好吃又简单 最正宗的鸭蛋腌制方法
- 淹大蒜的方法家常做法 腌蒜的家常做法
- 红萝卜的腌制方法家常 红萝卜的腌制做法