4. 从冰箱中取出面团 ， 在面团上撒上些薄粉 ， 用擀面杖擀开面粉为长方形；8. 在长方形的三分之一处折叠 ， 再下面的三分之一处向上折叠后；
5.再放入保鲜袋中 ， 接着放入在冰箱中半个小时；再拿出 ， 同样的方法重复三次；
6. 南瓜去皮后切成小块放入电蒸锅中蒸熟 ，搅打成泥 ， 再趁热加入黄油、蛋黄、白糖和椰蓉搅拌均匀备用；
7. 将冷藏好的派皮面团擀成3毫米厚的面皮 ， 用大小合适圆形模具按压取圆片 ， 将蛋黄液沿着圆片的边缘刷一圈；
8. 从中间起挤上南瓜椰蓉馅料 ， 盖上另一张派皮 ，用叉子沿着圆形的边缘用力扎以便黏合在一起；
9. 再在表面刷层蛋黄液 ， 表面撒上杏仁片和砂糖颗粒；
10. 放入预热好的200度的烤箱中 ，中下层 ，20分钟 ， 最后拿出来摆盘即可 。
导语： “秋天吃三瓜 ， 健康一整年” ， 入秋后要常吃一排毒二润肺三通便 ， 别错过
第二瓜：冬瓜 ， 冬瓜富含人体所需的各种氨基酸 ， 高水分、低热量 ，其每100g含钾量为130mg ， 是一种高钾低钠的蔬菜 ， 常吃冬瓜能保护心脏、消肿利尿、降糖降脂、减肥瘦身等功效； 秋天气候干燥 ，多吃冬瓜能补充水分 ， 缓解秋燥 。
推荐菜谱【腊肉焖煮冬瓜片】
原料： 冬瓜 腊肉 葱花 油盐
制作：1. 先将腊肉的肥肉部分用少许油煸炒出油脂来；
2. 加入腊肉的瘦肉部分进锅煸炒两下；
3. 加入准备好的冬瓜片进锅翻炒两下 ，再加入少许水炖煮；
4. 丝瓜微微炖煮至透明后加入少许盐调味；
5. 大火收汁后 ， 最后放入少许葱花即可 。
第三瓜：丝瓜 ， 丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用 ，全身都是宝 ， 皆可入药 ， 是秋天不可错过的蔬菜 。丝瓜富含大量增白皮肤的维生素C和防止皮肤老化的B族维生素 ， 多吃丝瓜还具有排毒美颜的功效 ， 能使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 。 丝瓜富含大量的膳食纤维 ， 能帮助消化 ， 有利于减肥 。 丝瓜清香软滑 ， 无论是用来清炒、或者是炖汤 ，都非常的美味可口 。
【丝瓜|“秋天吃三瓜，活到九十八”，这3种瓜正当季，鲜嫩营养足，别不懂吃】
推荐菜谱【瑶柱丝瓜鸡蛋汤】
原料： 丝瓜 瑶柱 鸡蛋 油盐
制作：1. 先将鸡蛋加入少许盐打散备用；
2. 烧热锅放入少许油 ，倒入打散的蛋液进锅 ， 将鸡蛋煎熟后划散成小块；
3. 加入适量的水 ， 再加入1小把瑶柱 ， 大火炖煮开；
4. 丝瓜去皮后切成薄片 ，将丝瓜片放进锅中去煮；
5. 待到丝瓜煮至透明 ，丝瓜煮熟后加入适量的盐调味 ， 最后加入葱花即可 。
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