文章插图
1、主料：猪蹄三只 ， 莲藕一截 ， 芸豆一小碗配料：姜3~5片，八角一个 ， 葱一段，盐适量 。
2、芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮 ， 洗净 。
3、锅中烧水，加入2片姜 ， 烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫 。
4、猪蹄转入煲中 ， 放姜片、葱段、八角 。
5、加入足量的水，大火烧开 。
6、放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右 。
【莲藕汤做法 猪骨莲藕汤做法】7、转入电炖锅中，炖4个小时，第3个小时放入莲藕 。放入盐调味即可 。
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