文章插图
府前楼
府前楼创立于1927年,最早是周耀仁开设的“周顺兴粥店”,以经营咸粥、团子、松糕为主,因其品种多,价廉物美,贴近市民生活,生意日益兴旺 。1956年,随着公私合营,更名为“国营常州糕团店”,1987年旧城改造,除保持原有的传统特色产品,又增加了中餐、卤菜、地方特色小吃的经营,使日益凋零传统老店重新焕发了生机 。
每当“有朋自远方来”,老常州就会在那里订上一桌,招待亲朋 , 以示欢迎之意 。点上网油卷等常州名小吃,四喜汤团、五色方糕、莲心加沙重阳糕等招牌点心,还有清炒河虾仁、蟹粉鱼肚、蜜汁仔排、府前扣肉等招牌菜肴,很多外地的客人品尝过这里的常州菜后,也都意犹未尽,赞不绝口 。
地址:常州钟楼区县直街7号
马复兴餐饮
马复兴始建于清朝同治年间,位于双桂坊西端,紧靠南大街 。《武进指南》上载:“马复兴原为小酒肆,与开泰、公余均在双桂坊”,前店后坊,供乡人小酌,二三知己,把酒娱心,“故室虽狭常客盈门”,其忙碌繁华可见一斑 。
“大光明看电影 , 马复兴吃点心,人民公园谈爱情”,这一经典民谣体现了常州人对马复兴的热爱 。百年老店马复兴,传承多种百年名点 , 如人们很熟悉的加蟹小笼包、常州大麻糕、糖醋排骨、软煎双面黄、红烧大肉、特色盖浇等等 。马复兴的面 , 汤色清纯 , 条索清晰;小吃选材讲究,配料得当,为此绵延百年,在常州餐饮界深受追捧 。
西夏墅店地址:常州市新北区微山湖路与天柱山中路交叉路口往西约100米(常州市西夏墅中心小学东南侧约150米)
银丝面馆
创建于1947年,经历岁月的洗礼,传承“老常州,老味道”的文化精髓,结合大众不断变换的口味需求,银丝面馆打造精品中式餐饮新概念,快捷多变但不失根本 , 新潮时髦又不失传统,赋予这家老店新的生命力 。
汤头要浓厚清澈、唇齿留香、回味无穷,从不喧宾夺主 , 只求锦上添花 。这样一碗面,配各式浇头都极好,大肉、仔排、素鸡、蘑菇、鳝丝……二三十种浇头,选择困难症真的太难治愈,实在不行,就每样来一份吧 。
提及银丝面,常州人是无人不知,无人不晓 。作为“常州十大名点”之一,银丝面不仅带来味蕾上的愉悦,更是常州文化浓墨重彩的一笔 。常州人的银丝面 , 是有标准的 。面条要求“色白如玉、条细似弦、柔滑软爽、韧劲十足”,十六个字看似简单,实则对于工艺有着很高的要求 。
地址:有很多分店
文章插图
义隆素菜馆
义隆素菜馆创始于1905年,至今已有114年的历史 , 可以说是常州人尽皆知的素食店 。秉承着“不欺客,要实诚”的朴素道理,这里的素菜、素点均采用新鲜原料,以手工挑拣,精心制作,造型逼真,口味独特而深受喜爱 。
来到义隆素菜馆,必须要尝尝素火腿 。精选豆腐皮为原料,配方先进 , 采用科学的制作工艺流程,辅以多种天然名贵香料和天然色素精制而成,被评为江苏名菜和常州市非物质文化遗产 。还有百果月饼、罗汉香菇月饼、一口酥等江苏名点都值得吃上一吃 。
它家还有一大特色就是麻油面 。义隆素菜馆的麻油面,标准吃法是配一碟五香豆腐干、一碗豆腐皮汤和一只煎鸡蛋 , 相当于一个小套餐 。
地址:劳动西路255号(好又多超市对面)
推荐阅读
- 常州新开的奶茶店 常州machi奶茶什么时候开业
- 常州天宁寺月饼什么时候有卖
- 常州天宁寺月饼有哪些口味的 常州天宁寺月饼有哪些口味的好吃
- 滁州有什么好吃的 滁州有哪些特色小吃
- 图 老北京小吃哪种最好吃?这四种忘不掉味道
- 老北京传统小吃有哪些 老北京传统小吃盘点
- 北京传统小吃有哪些?驴打滚豆汁儿蟹黄汤包让人口水直流
- 北京小吃这些濒临绝迹 真正的北京小吃
- 北京的地道美食有哪些 北京市井气的经典小吃推荐
- 贵阳特色美食小吃有哪些 贵阳十大特色美食介绍