蔡天赐梨膏糖
选用白砂糖、鲜梨、矿泉水，加上佛手、甘草、百合、山药、茯苓等是江南一带特有的既能食又能止咳化痰，清喉润肺的传统特色产品 。近年来迎合市场不断创新，将梨膏糖分为成人版和儿童版两种口味，儿童版迎合孩子喜好，更易入口 。
小科普
“香糯糖 ， 梨膏糖，初到贵地借个光;药草膏，药草糖，吃到肚里驱寒凉 。诸君各位如不信 ， 送你一块尝一尝...”这是老常州人记忆中卖梨膏糖的小贩走街串巷的吆喝声 。“蔡天赐”梨膏糖是常州梨膏糖(黑糖)的代表，诞生于清光绪八年(1882年) ， 历经四代传承，已有100多年历史 ， 成为江苏省非物质文化遗产代表性传承人和江苏省老字号品牌 。
金坛封缸酒
素有“液体蛋糕”的美誉，优越的地理环境，种植出绿色的糯米原料;“国宝级”非遗的酿造技艺，打造出优质的封缸酒产品 。酒液金碧自然、清澄明澈、醇稠如蜜、馥郁芳香，酒内含多类糖份、氨基酸及维生素等，常饮能滋补强身，扶正祛邪 。
金坛封缸酒小科普
相传，明太祖朱元璋东征时，饮得金坛百姓自酿的封缸酒后，赞不绝口，登基后 ， 金坛封缸酒成为朝廷贡酒，并在民间代代传承 ， 不断发展壮大 。1948年10月，郑樵等17人创办了工义糟坊，这也是金坛丰登酒业有限公司的前身 。1983年，公司为封缸酒注册商标 ， 取名“丰登”，有粮食五谷丰登之意，图案以一个悬挂的宫灯作为主图，寓意为黄酒中的贵族 。
仙鹤酱油
小科普
旧时常州有家振新酱园，老板打响自己家的酱油，苦苦寻思要用一个好名称，一天梦见自己躺在一株老松树下喝酒 ， 夕阳西下，一群丹顶鹤从头顶飞过 ， 一声鹤唳，从鹤嘴里掉下一颗灵芝仙草落在酒碗里，顿时清酒变成了宝红色，风味浓香扑鼻，用手指蘸一点品尝一下，顿觉精神振奋 ， 五脏悦而受之，朱老板大叫一声：“好 ， 仙鹤酱油！”醒后，梦中情景萦绕在心，从此创立品牌仙鹤，仙鹤酱油也声名鹊起 。
常州人厨房里的瓶瓶罐罐中，总少不了仙鹤酱油 ， 从诞生之初起，“仙鹤”的名气就四散传播 。选用非转基因酱油专用脱脂大豆、地产小麦为主要原料，经纯酿造发酵而成的仙鹤酱油 ， 色泽红褐色，鲜艳有光泽，口味醇厚 ， 是常州人做菜的上等调味品 。
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