文章插图
1、食材用料：里脊肉150克、蒜苔300克、盐5克、料酒10克、生姜3克、生粉15克、生抽15克、食用油20克 。
2、蒜苔切成一寸段，装盘备用，里脊肉切成丝，装碗备用 。
【蒜苔炒肉片的家常做法视频 蒜苔炒肉片的家常做法】3、加入盐，料酒，生粉 ， 生抽 ， 搅拌均匀，晾置备用 。
4、热锅冷油 ， 油温七成热下肉丝 ， 中火炒至变色后盛出，留底油，再把生姜下锅中火爆出香味，倒入蒜苔，大火翻炒至变色出香味 ， 加入盐，生抽翻炒均匀至断生，倒入肉丝，大火翻炒1分钟 。
5、蒜苔炒肉片出锅装盘，完成 。
推荐阅读
- 生炒猪肚脆嫩小妙招窍门 生炒猪肚脆嫩小妙招
- 青椒炒猪肉的家常做法 炒猪肉的家常做法
- 炒家常菜的做法 家常菜青椒炒肉做法介绍
- 小炒鲍鱼的做法 小炒鲍鱼的做法与步骤
- 炒粉怎么炒好吃 炒粉的烹饪方法
- 酱炒蟹做法 如何做酱炒蟹
- 牛肉嫩炒做法 青椒炒嫩牛怎么做
- 鱼籽做法 爆炒鱼籽的鱼籽
- 临沂炒鸡教程 山东临沂炒鸡做法
- 西芹百合炒腰果的做法 西芹百合炒腰果怎么做