文章插图
1、主料：草鱼1条 。
2、调料：色拉油少许，食盐适量 。
3、去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可 。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背 ， 那样会更加的容易拽出 。还可以将鱼分段划开，在每一段都能看到鱼肉中的小白点 ， 也都能轻易的将白筋拽出 。
4、锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟 。
5、翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系 。
6、加入没过鱼的温水，大火煮开，开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫 。
【草鱼汤怎么做好喝 草鱼汤的做法】7、继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色 ， 时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可 。
推荐阅读
- 无奶油冰激凌的做法 无奶油冰激凌怎么做
- 冬瓜汤怎么做好喝 冬瓜汤的做法
- 牛肉嫩炒做法 青椒炒嫩牛怎么做
- 女人冬天补气血喝什么茶 女人冬天怎么补气血
- 新鲜猪肉丸子怎么做最好吃 新鲜猪肉丸子怎么做
- 生鱼片芥末沾水怎么做 吃生鱼片可以不沾芥末吗
- 煮西红柿减肥粥的做法及烹调窍门 西红柿煮粥怎么做好吃
- 芸豆炖大骨做法 怎么做芸豆炖大骨
- 胡萝卜汁怎么榨好喝 胡萝卜汁的做法
- 盗墓笔记顺序要怎么分清楚? 盗墓笔记顺序是什么