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1、干芡实泡水再煮 。干芡实比较坚硬，它的最好做法就是先把它弄软，否则不仅难煮熟还难消化，对肠胃不好 。所以大家在熬粥煮汤之前，不妨先在水里浸个一小时或半小时 。
【芡实最好最正确的食用方法 干芡实的最佳吃法和做法】2、把芡实打碎甚至可以直接打成粉末 。芡实最好是在煮前把打碎，因为越细碎的食物越易于吸收 。当然也可以直接打成粉末 ， 用来熬粥或者冲服煮汤什么的都可以 。
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