文章插图
1、地瓜小点心
材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量 。
做法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃 。
建议：一天吃2次，2餐之间吃 。口感：甜脆可口 。
2、紫红薯发糕
【紫红薯怎么弄好吃 紫红薯的做法】取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀 ， 发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟 。离火晾至温热程度时 ， 在其表面适当涂抹香油 ， 撒上青红丝、芝麻 ， 切块食用 。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕 ， 或红枣发糕，其色好看，松软可口 。
3、紫红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟 ， 去皮后捣成糊状 ， 加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成 。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美 。
4、紫红薯烧饼
用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状 ， 面上刷上饴糖水 ， 沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可 。
5、紫红薯丁汤
紫红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块 ， 锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯 。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可 。
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