文章插图
1、先将白菜去掉老叶再洗干净 ， 小一点的则可以整棵腌，如果较大的话，则要一切两半 。
2、将白菜放在烈日下暴晒3-4天，见其变软就可以了，锅内加水烧沸，放入白菜汆烫3分钟，捞出凉透 。
3、将白菜层层交错的放入腌缸内，撒点盐，再灌入凉白开，或者淘米水，水面要没过白菜 。
【腌甜酸菜的方法和步骤 腌酸甜菜的做法大全】4、上面压上重物，用塑料膜封好，放置在15度以下的地方，差不多20天左右就可以了 。
推荐阅读
- 制作牛肉酱的方法及配方 制作牛肉酱的方法及配方视频
- 臭豆腐的制作方法及原料 臭豆腐的制作方法和配料大全
- 豆腐粉条韭菜的做法 粉条豆腐韭菜馅饺子怎么做好吃
- 东北的酸辣萝卜怎么做好吃 东北酸萝卜的吃法
- 如何用微波炉做酸奶蛋糕 用微波炉做酸奶蛋糕的方法
- 清炒鲤鱼的做法 清炒鲤鱼怎么做好吃
- 茄子干的腌制方法 茄子干的腌制方法介绍
- 香辣羊杂煲的做法
- 人参果可以吃皮吃心吗 人参果的皮和心可以吃吗
- 怎样做肉皮冻好吃 肉皮冻的做法