|山东一家2口的团圆饭,在朋友圈火了,一共6个菜,网友:太羡慕了
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走过很多地方 , 最圆的月亮是家的方向 , 是家庭与家庭之间的团聚时刻 。 孩子们笑得天真无邪 , 老人的脸上写满了满足 , 年轻人满是喜悦与感恩 。 家人围坐而食 , 谈笑风生 , 举杯停箸 , 尽是人间烟火 。 然而这一晚 , 朋友晒出的团圆饭照片 , 却在朋友圈火了一把 。
朋友前段时间刚结婚不久 , 蜜月刚结束 , 便因工作原因调去外地负责一个项目 , 为期需要三年的时间 , 本以为今年的中秋节他要在外地独自一个人过了 , 没想到晚上我刷朋友圈的时候却看到了他晒的团圆饭 , 让人惊掉下巴 , 打过去电话才得知 , 今年刚好是中秋节和国庆节的假期在一起了 , 所以自己有充足的时间回来 , 在一个主要是想媳妇了 。
而让人羡慕的是他老婆做的团圆饭 , 也太好了吧 , 不少朋友都再底下评论 , 有送上祝福问候的 , 也有说想请教饭菜怎么做的 。 还有个别网友说:两个人做了那么多菜 , 能吃的完吗?太浪费了 。 在我看来 , 做几个菜不重要 , 重要的是和谁一起吃 , 你说对吧 。 下面一起看看这6道菜都是什么菜吧 。
一、玉兔抱月饼想没想过把菜做成画 , 一幅“玉兔抱月饼”一定是烘托餐桌气氛的大作 。 月饼用的是叮咚的黑松露牛肝菌鲜肉酥饼 , 作为第一次吃鲜肉酥饼的北方人 , 味道真的让我惊喜 , 饼皮鲜酥、馅料吃起来层次丰富 。 加一只牛奶布丁小兔子、小孩子也很难不爱呢!做法:
1、黄瓜皮做树杈 , 石榴做花 , 黄瓜削片做草地2、100g牛奶+50g淡奶油加5g吉利丁冷水泡软 , 控水加入牛奶中融化 ,
3、牛奶液过筛倒入兔子模具冷藏2小时以上
4、黑松露牛肝菌鲜肉酥饼室温解冻15-20分钟 , 空气炸锅170度烤20分钟 , 兔子脱模装盘、摆酥饼气士片扣个圆形做月亮
二、千丝万缕虾一盘超级文艺范的虾 , 你绝对不能错过 。 有木有很文艺小青年的感觉 。 口味也是相当不错的 。
做法:
1、虾去虾头 , 虾壳 , 留虾尾最后一节 , 在虾的内侧划几刀 , 防止炸的时候卷的太厉害 。 然后放姜 , 料酒 , 盐 , 胡椒粉 , 腌制15分钟
2、细面条取一小把 。 也可以用龙须面 , 锅里倒水加一丁点盐 , 煮软 。 然后捞出放入凉水里 , 过一下凉水 , 再捞出 , 备用 。
3、腌制好的虾裹一层淀粉 , 取三根面条缠在虾上 。 沾取淀粉是为了更好的粘合 。 依次缠好面条 , 备用 。
4、锅里倒油 , 油热放入虾 , 炸至金黄捞出 , 吃的时候可以撒孜然粉 , 蘸番茄酱食用 。 简单的千丝万缕虾就做好了 , 步骤有没有很简单?赶快试试吧 。
三、红烧肉大小饭店招牌红烧肉吃过不少 , 记忆深刻的也不少 , 但是最好吃的仍旧是自己锅里烧出的这一碗 。 都说每个家庭都有一碗妈妈牌红烧肉 , 我的这碗一定会成为我女子长大后对家的舌尖记忆 。
一颗好红烧肉的特别是甜咸口 , 皮糯肥化肉嫩 , 想做到这种程度不容易 。
说下步骤:
1、关于选肉 , 建议用黑猪五花 , 虽然肥一点 , 但是真的会香好多好多 , 因为不焯水 , 建议一定要用好肉好部位 , 烧皮 , 刮洗干净 , 切成大的麻将块备用 。
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