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1、常温保存：保存期限约2周，将茎部切下彻底清洗，用报纸包覆或是装进纸袋等，置于照射不到阳光且通风良好的场所 。若很在意干燥问题，只要用喷雾器于报纸上轻轻喷些水即可 。
【地姜怎样储存 如何保存姜】2、冷冻保存：以完整状态保存，保存期限约1个月，彻底清洗并擦干水气，整块装进保存袋中冷冻为宜 。从冷冻库中取出，即可连同外皮一起磨成泥来使用 。
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