文章插图
1、主料：草鱼 。
2、辅料：香菜 ， 当归，生姜，料酒等 。
【鱼片汤怎么做好吃又滑嫩 鱼片汤怎么做好吃】3、先将鱼片成薄片（刀要先磨利鱼片越薄越好，吃起来就感觉不到有小刺），香菜切碎，姜切丝，当归切成小段，备用 。
4、鱼片入少量的糖，盐 ， 味精调味后加放适量淀粉拌匀 。当归（不能太多否则吃不到鱼香了）段用适量水浸泡 。
5、锅内入适量清水 ， 倒入当归和姜丝烧开 。水开后滑入鱼片，用筷子轻轻搅散不让鱼片粘连 。
6、汤水再次煮沸片刻至鱼片变白张开浮起后，加入盐 ， 味精少量的料酒和胡椒粉关火，撒入香菜末起锅 。
推荐阅读
- 正宗萝卜丸子汤的做法窍门 萝卜丸子汤的做法视频
- 酸梅汤制作方法 酸梅汤制作方法步骤
- 怎么做豆腐肉汤 需要准备什么材料呢
- 煮鱼头汤的做法窍门 煮鱼头汤技巧
- 红酸汤火锅怎么做 如何做红酸汤火锅
- 鲫鱼汤一般熬多久最好 鲫鱼汤要熬多久最好
- 清炖鲫鱼汤用什么油煎 清炖鲫鱼汤用什么油煎好
- 怎么炖鲫鱼汤好喝视频 怎么炖鲫鱼汤好喝
- 鲫鱼汤怎样做下奶最好 鲫鱼汤怎样做下奶
- 鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤的做法又白又浓