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1、猪肝2000克，精盐100克 ， 料酒20克，味精15克，葱段20克 ， 姜片10气，酱油50克，香料包1个装花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量) 。
【猪肝怎么卤好吃 猪肝怎么卤好吃又嫩又好吃视频】2、做法：洗干净下锅，加水抄肉，煮开 。倒掉锅内水，用凉水洗净猪肝 。捞出放入锅电饭锅中，因为是之前剩下的卤水 ， 料都很足了，我加了3勺盐，3勺冰糖，2片香叶作为补充 。炖了大概40-50分钟之后既可以关火 。捞出猪肝、将香叶取出，让鸡肉猪肝泡在汤中，继续浸泡一整夜，可以放凉后，密封好入冰箱保存，第二天即可切块食用 。
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