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【红烧日本豆腐简单做法 红烧日本豆腐简单做法与步骤】1、将日本豆腐小心拆开包装 , 切成2厘米左右的片状 。
2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用 。
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用 。
4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味 。
5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感 。
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火即可 。
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