文章插图
1、食材：牛腩2斤、西红柿2个、土豆2个、大葱1根、姜1块、花椒约30粒、桂皮1块、八角2个、山楂干1小把、香菜2根 。
2、调料：生抽5汤匙（75ml）、老抽2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）/
3、牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次 。
4、把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热 ， 微微煮开后开始撇去浮沫 。记得用勺子多翻动肉
5、块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来，方便撇掉 。
6、把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中 。把花椒，桂皮，八角放入调料包，放入锅中 。淋入生抽和老抽搅匀 。
7、把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右 。
8、打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿 ， 再盖盖炖1分钟 。
【怎么做美味西红柿土豆牛肉 西红柿土豆牛肉做法】9、然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟 ， 让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅 。
推荐阅读
- 如何做炸薯条好吃 如何做炸薯条
- 怎么煎韭菜鸡蛋饼 如何煎营养韭菜鸡蛋饼
- 怎么做胡萝卜小饼
- 清蒸金针菇的简单做法
- 椰奶芋圆的做法 椰奶芋圆烧仙草图片
- 本草鸭的制作方法 本草鸭的做法
- 火龙果果冻怎么做简单又好吃 Q弹火龙果果冻的制作方法
- 羊排椒盐羊排排怎么做 椒盐羊排配薯角的做法
- 小白菜煎饼做法 小白菜煎饼做法视频
- 烤奶皮的做法 烤奶皮的做法视频