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1、沙茶酱是一种味道有点偏辣且比较鲜香的酱，沙茶酱有三种，并且它们的味道也有些不同 。沙茶酱含有较高的蛋白质、脂肪，它的用法也很多，可以用来做蘸酱，也可以烹制菜肴 。
2、沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味 ， 用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴 。
【沙茶酱什么牌子最正宗 沙茶酱什么味道】3、它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法 。
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