![芹菜拌猪耳 芹菜拌猪耳寓意什么](http://img.hunanlong.com/231001/0P9423510-0.jpg)
文章插图
1、原料:猪耳1个,芹菜、盐、酱油、味精、鸡精、白糖、大蒜、花椒面、花椒油、麻油、特制红油、熟芝麻各适量 。
【芹菜拌猪耳 芹菜拌猪耳寓意什么】2、将猪耳去净残毛,清洗干净,放人沸水锅中煮断生捞出投冷,然后用刀斜切成薄的片;芹菜去根,清洗干净切成节;大蒜去皮清洗干净 , 切成蒜米 。
3、将猪耳片放人拌盆中,倒人芹菜节,加盐、酱油、蒜米、白糖、味精、鸡精、花椒面、花椒油、麻油、特制红油拌匀,装盘撒上芝麻即成 。
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