文章插图
1、洗净的鸡腿菇切段，再切滚刀片 。
2、洗好的香菇去蒂，改用斜刀切段 。
3、锅中注入适量清水烧开，加入盐、食用油 ， 锅中倒入上海青，拌匀，煮至断生 。捞出备用 。
4、锅中清水煮开后再倒入鸡腿菇、香菇，焯煮片刻捞起 。
【如何做鸡腿菇炒香菇 鸡腿菇炒香菇方法介绍】5、用油起锅 ， 倒入姜片、蒜末、葱段，爆香 。放入鸡腿菇、香菇，淋入料酒，炒匀 。
6、加入少许老抽、生抽 ， 蚝油，盐，鸡粉 ， 少量清水，炒匀炒香 。
7、淋入少许芝麻油，大火炒匀收汁 ， 取一个干净的盘子盛出炒好的食材摆盘即可 。
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