【烤金针菇的做法烤箱 烤箱烤金针菇的做法介绍】
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1、烤盘先铺上锡纸，再铺上金针菇 。金针菇要洗净淋干水分，可以用手攥干，也可以用厨房用纸吸干水分 。
2、先在金针菇上均匀的洒上一层油，确保无遗漏 ， 有刷子最好用刷子刷，没有可以用勺子底慢慢蹭 。
3、金针蘑上淋上辣酱，要注意用量，放多了会咸，涂抹均匀 。
4、先撒白糖 ， 均匀的撒一层就行，爱吃偏甜口的可以多放，椒盐或盐薄薄的撒一些就行，怕掌握不准量的话也可以不放 ， 均匀撒上孜然粉，孜然粒，芝麻，辣椒粉 。为什么又放了孜然粒还要放孜然粉?孜然粉味道比孜然粒浓郁，而且烤制过程中更易被金针菇吸收 ， 如果没有孜然粉 ， 那就把孜然粒剁碎一些代替孜然粉 。
5、入烤箱烤制，不同烤箱温度不同时间也不同 ， 我的烤箱是30L的家庭烤箱，180度 ， 15分钟左右，要是很小的烤箱时间要缩短一些，烤的时候一定要看着点儿 ， 避免烤糊，烤制过程中出现轻微出水的现象是正常的，烤一会儿就会变干即可出炉了 。
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