文章插图
1、原料：面粉500克奶粉、40克水260克、酵母6克、盐两勺、葱3g、芝麻油两勺 。面粉放面包机，加上奶粉，加上酵母 。
2、加水拌均匀，启动面包机发面程序 ， 面的问题基本不用再操心了 。
3、将葱切碎，加上盐和芝麻油 ， 喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也可以的 。
4、发好的面团取出排气揉均匀 。
5、擀成大片，铺上葱碎 。卷起来 。
6、改刀成馒头胚子 ， 之前的步骤跟油卷是一样的 。
7、将馒头胚子整形，两头收口 ， 压成饼 。
【火烧馍的做法 火烧馍怎么做】8、全部都做好后静置醒发二十分钟，最好加上湿布 。
9、煎烙锅启动 ， 将饼子放上微煎 。
10、一面微黄后翻面，两相都煎到微黄 。不用煎熟，因为后面还要蒸呢 。
11、全都煎好后 ， 将馍放在笼格中，水开后上锅蒸二十五分钟 。
12、开锅即好 。
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