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茴香味辛 ， 性温，归肝、肾、脾、胃经 。《本草汇言》记载，“茴香，温中快气之药也”，称其辛香发散，甘平和胃，可温中散寒，立行诸气 ， 有温肝肾、暖胃气的作用 。因此，冬季多吃茴香，可以驱寒养阳 。胃寒、胃胀吃茴香现代医学研究表明，小茴香细胞内含有丰富的茴香油 ， 能刺激胃肠道蠕动，帮助排除气体、减轻疼痛 。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状，可用小茴香100克、生姜200克一起捣碎后，炒黄研末，每天早晚用小米汤送服10克 。
腹泻吃茴香茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可辅助治疗腹泻 ， 还可调理因受寒引起的腹泻 。可以用红茶、茴香、红糖各适量泡茶饮用 。
痛经吃茴香治疗因贪凉受风、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用 。
关节疼痛敷茴香【夏季吃茴香好处 冬天吃茴香有什么好处】 将粗盐和小茴香炒热，放入布袋 。可以用来热敷膝盖、关节等部位，有效缓解天气湿冷导致的关节疼痛 。还可以把粗盐茴香袋放在腰后的命门穴、肾俞穴部位热敷，可养肾护阳 。
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