文章插图
1、食材用料：
高筋面粉280克、鸡蛋1个、盐1克、糖15克、牛奶130克、酵母4克、黄油20克、熟芝麻10克、红枣3颗 。
2、制作方法：
（1）大半个鸡蛋液、牛奶、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包桶，和面2个20分钟 。
（2）再加入黄油和20分钟 。
（3）再加红枣碎和5分钟 。
（4）面包机调至酸奶状态下发面团 。
（5）发至
（2）5倍大之后,再按面包机和面5分钟 。取出后分成五个团，保鲜膜盖住覆盖十五分钟 。
（6）擀面杖擀平，“叠被子”方法两次，然后再擀成长方形 。
（7）沿着长的一边卷起 。
（8）五个都卷好 。
（9）再把每一个团好 。
（10）烤箱下面放入热水，打开发酵功能，放上模具发酵四十分钟 。
（11）取出发酵好的面团，烤箱180度预热十分钟 。在将面团刷上鸡蛋液，并撒上芝麻 。
（12）放入烤箱中下层180度20分钟，大约12分钟时覆盖上锡纸 。
【枣面包制作方法 红枣面包的家常做法】（13）出炉 。
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