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饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高的原因之一 。猪油怎么保存不会坏猪油不会坏是不可能的 。
猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点，半年没问题 。最好在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间 。最好存放在通风阴凉处 。
至少有两种办法，可以使猪油保存至三五个月 。一、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破 ， 挤出胶囊内的油 ， 与猪油混匀，一斤油放一粒就够了 。二、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油 。第二种方法我试过，效果很好 。注意就是不能放在太热的地方 。只要不热得猪油都化了 ， 就没事，不用放冰箱里也可 。原理：猪油变质的原因就是氧化，维生素e是抗氧化剂 ， 豆油也有抗氧化的作用，且有隔断猪油与空气的作用 。
猪油不放冰箱要怎么保存【猪油如何保存一年不坏 猪油怎么保存不会坏】 1、在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，最好存放在通风阴凉处 。
2、夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间 。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时 ， 加入白糖搅匀即可 。糖和油的比例可为1：15 。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味 。
3、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了 。
4、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油 。注意就是不能放在太热的地方 。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可 。
5、猪油存放时间不宜过长 ， 特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质 。酸败变质的猪油会产生“哈喇味”，不宜食用 。
6、猪油不宜用于凉拌和炸食 。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲 。
原理：猪油变质的原因就是氧化，维生素e是抗氧化剂，豆油也有抗氧化的作用 ， 且有隔断猪油与空气的作用 。
猪油不凝固能吃吗如果是买的,就不要吃了 。
合格猪油的凝固点一般在32摄氏度到49摄氏度之间,而劣质猪油的凝固点较低,因此可以把溶化的猪油滴进冷水中,合格的猪油很快在水面上形成白色的呈凝固状的油脂薄层,而劣质猪油则很难凝固 。
猪油不凝固是什么原因可能一：一些用废弃的猪肺、猪皮、猪肠及猪的下脚料等提炼的劣质猪油存在不易凝固的现象 。（不能吃）
可能二：有可能是喂养猪的饲料用的是不饱和脂肪酸高的玉米和米糠 ， 导致猪油不凝固 。（可以吃）
可能三：商家炼制猪油的时候添加了植物油在里面 。（可以吃）
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