文章插图
1、羊排切成条，放入凉水中浸泡一个小时，尽量把血水浸泡出来 。
【烤羊排怎么做 山姆的腌制好的烤羊排怎么做】2、沥干后加入白葡萄酒、黑胡椒碎、蒜末、盐、迷迭香、洋葱抓匀，包上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏两个小时以上入味 。
3、胡萝卜去皮备用 ， 彩椒切成小块 ， 土豆切成丝 。
4、羊肉平铺在有锡纸的烤盘上，放上一点洋葱丝 。
5、把切好的彩椒、胡萝卜倒入之前腌好的羊排里 。
6、烤箱180度烤20分钟左右，端出烤盘，刷上黑胡椒汁，放入蔬菜继续烤20分钟左右 。
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