文章插图
1、记住不能在常温下保存 。因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱，常温下容易变质;其次，冰皮月饼的饼皮主要是用糯米为原料做的，饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团 。
2、因此，冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼 ， 最好放在速冻格，且要尽快吃完 。
3、一般，在未开封的情况下 ， 把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用 。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存 。
4、但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳 。最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样 ， 便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了 。
5、值得提醒大家的是，冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时 。因此常温下一定要采取保温措施 。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时不融化变质 。
【冰皮月饼怎么保存新鲜 6个注意事项】6、另外，冰皮月饼在存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去本来的口味和特色 。
推荐阅读
- 苦瓜怎么炒好吃又不苦 苦瓜怎么炒好吃又不苦苦瓜炒蛋
- 如何做吃的鱿鱼丝 鱿鱼丝怎么做好吃
- 究竟红油抄手的汤料怎么调 做好红油抄手的关键
- 芋头扣肉的家常做法 芋头扣肉怎么做
- 酸汤子面怎么发酵 吃酸汤子面安全吗
- 土豆怎么做薯条不用冷藏又好吃 一招教你KO快餐店
- 武夷红茶怎么保存最好 5种方法让你的茶叶永远保鲜
- 怎么做干锅四季豆 如何做四季豆干饭不糊锅
- 排骨汤怎么炖肉才烂 炖排骨汤怎么做好吃肉又烂
- 排骨面的家常做法 排骨面怎么做好吃