鱼片的做法大全家常菜 鱼片的做法


鱼片的做法大全家常菜 鱼片的做法

文章插图
1、将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺(煸炒后熬汤至色白) , 取用鱼肉切成薄片,加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用 。
2、起小油锅,将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料 。
【鱼片的做法大全家常菜 鱼片的做法】3、锅里放少许油,将酸菜(半包左右)煸香后加入用鱼骨熬制的汤,煮沸后调味,倒入浆好的鱼片,轻推击下,鱼片色白即起锅,撒点白芝麻点缀添香 。

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