文章插图
1、制作材料：蒜苗50克、粉条200克、绿豆芽200克，葱姜适量、花椒十余粒 。
2、调料：食用油2大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙 。
【豆芽炒粉条的家常做法 豆芽炒粉条简单做法】3、粉条焯一下，捞到凉水里过凉备用 。.准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、蒜苗切成和豆芽差不多长的段，葱切片，姜切丝 。
4、锅热后倒入油，油热后爆香花椒 。之后放入葱花和姜丝，再放入豆芽菜翻炒一分钟 。捞出粉条，放入锅中，加入酱油、料酒和糖，最后倒入蒜苗翻炒一分钟 。出锅前调入盐拌匀后就可以出锅了 。
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