文章插图
1、牛奶稍微温一下 ， 不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多 。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛 ， 把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉 。
2、面包桶放入面包机内，启动和面功能 ， 一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶 。和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（又一个15分钟） 。
【橙子怎么做好吃小甜品面包 甜橙面包如何做的松软】3、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味 。把面团揪成小块 ， 放入面包桶 。这一程序是让面包组织更有层次 。将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g 、烧色：浅 。等待面包烤好就可出炉了 。
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