薄荷叶有散风热、止痒的作用 。薄荷经常可以用以泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，主要是利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，饮用有清凉感，是清热利尿的良药 。薄荷叶主要含有薄荷碱和很多芳香型挥发油，还可以作为食物的提香香料来使用 。可制成香皂或者牙膏 。薄荷有多种使用方法，比如薄荷汤、薄荷凉茶、薄荷粥、薄荷冰、薄荷酒、 。
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step1: 薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下 ， 放少许盐、香油 ， 有神清气爽、解毒败火之功效 。
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2薄荷粥：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥 ， 待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可 ， 可供早晚餐温热服食 。
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step3: 薄荷茶：用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用 ， 而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药 。
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【薄荷的功效与作用】
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