【红烧洋芋的家常做法 烧洋芋的做法大全】
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1、准备食材：土豆 ， 青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜 。
2、先将土豆清洗干净，削皮 ， 切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉 。准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块 ， 葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末 。
3、将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下 ， 煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用 。
4、锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色 ， 翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开 ， 烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀 ， 最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了 。
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