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1、准备食材：猪肉200克，莲藕一块 ， 盐，白胡椒粉，生抽 ， 香油 ， 鸡粉，料酒，鸡蛋清 ， 葱花，姜末各适量 。
【莲藕丸子怎么做才好吃 莲藕丸子怎么做】2、猪肉剁成末，加葱姜末 ， 加盐 ， 生抽 ， 白胡椒粉，料酒 ， 香油，鸡粉，拌匀 。
3、莲藕洗净，去皮，擦成丝，放在肉馅中，加一个鸡蛋的蛋清，顺时针搅拌，拌匀后把肉馅挤成肉圆，放盘子里，凉水下锅 ， 开锅蒸20分钟即可 。
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