【炖土豆块的做法 如何做炖土豆块】
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1、主料：新鲜土豆500克 ， 葱姜15克，花椒10粒，清汤300克，精盐、植物油各适量 。
2、将土豆放入水中，用炊帚擦洗去薄皮，捞出，切成滚料块 。
3、葱姜切片 ， 炒勺内加植物油，烧至五成热时加花椒、葱、姜炸出香味，烹入清汤，加精盐、土豆块，用旺火炖至熟烂即可 。
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