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1、主料：猪大肠500克、潮汕咸菜100克；辅料：味精，盐适量、胡椒粒1小勺 。
【大肠咸菜汤怎么做好】2、猪大肠洗净，过一遍开水切小段 。
3、猪大肠倒入汤锅，加入适量水煮至沸腾 。
4、再倒入咸菜跟胡椒粒 ， 慢火煮半个钟头至猪大肠酥软，味精，盐调味即可 。
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