下面为大家分享雪燕是怎么形成的，应该如何食用
step1: 雪燕实为植物木髓分泌物，来自植物Gum Tragacanth，原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠，东南亚印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布 ， 其中以印度种植的雪燕最佳 。因分布稀少 ， 在一些国家列为珍惜保护植物，国内没有学者研究 ， 故未有中文名字，均称为雪燕树 。现阶段，国内雪燕大部分由马来西亚进口，而马来西亚的雪燕70%由印度进口 。
文章插图
step2: 与桃胶或者橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌 ， 就如同人的骨髓和血液的区别，木髓分泌精华产量稀少，雪燕营养也绝非桃胶等树胶能比;雪燕树高约4米，树叶多为5-7瓣 ， 花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小 。刚刚分泌时雪燕为白色透明，遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕;并受风吹 ， 容易黏着沙尘、树皮等杂质 。雪燕分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味，非化学加工产品 ， 若无酸味，可能作假 。雪燕泡发后，酸味立即消失 ， 使用时也无最治着握每却妈费同任何酸味 。
文章插图
step3: 雪燕树每年6-10月虽为旺产期，但每棵树3天也只能产1克雪燕;10-2月产量逐月减少，每棵树10天产1克雪燕;2-5月不产雪燕 。因此，一颗雪燕树 ， 每年仅能产100克雪燕，完全不能满足消费者需求，并从每年11月起，雪燕出现严重断货情况 。
文章插图
如何食用step1: 取雪燕浸泡在清水当中8-10小时(雪燕大颗的话可能需要泡更久时间) 。
文章插图
step2: 待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水 ， 雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可 。
文章插图
step3: 隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可 。炖好的雪燕更透明柔软 。
文章插图
step4: 炖好的雪燕是没有味道的 ， 可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃 。
文章插图
【雪燕是怎么形成的，应该怎么食用】
推荐阅读
- 陈皮泡水喝的功效
- 怎么判断自己是风寒感冒还是风热感冒
- 泡菜里面起白膜怎么处理 去除泡菜上的白膜有两种方法
- 全表粉做刀切馒头怎么做好吃
- 宝宝牛肉干 给婴儿吃牛肉干怎么做好吃
- 麻辣鱼锅底汤怎么做好吃
- 吃哈密瓜上火吗还是降火 吃哈密瓜上火吗
- 海鲜菇蒸蛋窍门 海鲜菇蒸蛋怎么做好吃
- 蒸鸽子蛋窍门 蒸鸽子蛋窍门是什么
- 参花怎么做汤 做参花汤的步骤