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这八大营养冠军，营养补充事半功倍！营养含量高的食物
鲜枣维生素C第一 鲜枣中含有丰富的维生素C（每百克含380毫克），可使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 。
因此，经常食用鲜枣，在补充维生素C的同时，也降低了患胆结石的风险 。此外，大枣还可以软化血管，使血压降低，对高血压有防治作用 。
黑木耳 含铁最多 每100克黑木耳中含有0.185克的铁质，是肉类的10倍 。木耳还含有蛋白质、钙、维生素、粗纤维等 ， 益智健脑、滋补强壮、滋阴润燥，其丰富的营养让它成为“素中之荤” 。
黄豆植物蛋白仓库
每百克黄豆中含有蛋白质约40克 ， 是鸡蛋的3倍、牛奶的2倍 。生长发育期的青少年、儿童，还有老年人食用，可以促进脑细胞的发育 ， 增强记忆力，并促进骨骼健康 。此外，黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能明显改善和降低血脂、胆固醇，从而降低患心脑血管疾病的几率 。
炒南瓜子磷脂老大 每百克炒南瓜子含0.67克磷脂，在含有磷脂的所有食物中，是当之无愧的“磷脂冠军” 。
手脚容易冰冷的人，尤其是女孩子，不妨把炒南瓜子当成零食，其中的磷脂可以促进末梢血管的循环 。孕期补充磷脂可以提升胎儿的免疫力，促进婴儿、儿童体质和脑力的成长 。
花生米维生素B1冠军【营养含量高的食物 营养含量高的食物排名】 每100克花生米中含有0.26克的维生素B1，是植物性食物中维生素B1含量最高的，经常吃花生 ， 可以促进食欲、帮助消化，成长发育期的儿童可以促进生长，老年人也可以增强记忆力 。
鸡肝维生素A源泉 维生素Ａ也叫胡萝卜素，能促进人体生长，增强抵抗力 。还可以预防夜盲症、干性眼炎、结膜硬化、皮肤干燥、发育不良等 。
腐竹豆制品营养冠军 新版《中国居民膳食指南》数据表明 ， 每100克豆腐、豆浆、腐竹的蛋白质含量分别为8.1克、1.8克、44.6克；含碳水化合物分别为4.2克、1.1克、22.3克；而水分含量则是82.8克、96.4克、7.9克 。
荞麦杂粮之王 目前，国际上常以“化学分”作为食物蛋白质营养价，化学分值越高，蛋白质越易消化 ， 质量越高 。荞麦蛋白质的营养价值很高 ， 化学分在80分之上，明显高于小麦和大米 。另外 ， 荞麦非常有利于控制血糖，这是因为它含有其他谷物几乎没有的生物活性物质——芦丁，具有清除氧自由基、维持血管抵抗力的作用 。
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