【锅巴饭怎么做好吃 锅巴饭的家常做法】
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1、原料：香米 250克，猪香肠 1根，猪肉 1斤，青豆 1斤 。
2、长粒香米淘净后，浸泡30分钟 扁尖取嫩尖部分冷水浸泡开后撕开切?。?香肠、火腿和出缸肉均切丁 。
3、将沥干的香米放入砂锅中，依次加入笋干和三种肉丁 。
4、加入适量高汤或清水 。
5、盖上锅盖，开大火煮开 。
6、煮开后，转中火，盖上锅盖焖煮，火腿、香肠和出缸肉里都有咸味，不需要加盐 。
7、焖大约半个小时后，开盖 ， 倒入青豆，焖5分钟左右 。就完成了 。
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