文章插图
1、先准备糖馅，然后将准备好的面粉和糖以4：6的比例混合搅拌 。搅拌时间越长越好！
2、将开水倒入面粉之中 ， 使劲在一个方向搅拌，开水一定要适量 ， 不能多也不能少 。
3、稍等面糊不烫手后 ， 将油沾在双手上，然后将面糊搓成像耳垂一般柔软且不沾手的的面条备用 。
4、分成大小相等的且均匀的小剂子，搓成圆球状 。
5、将面团按压成周围内外厚度相同的面皮 ， 中间可以稍微厚一点，然后加入适量的糖馅 。
6、用双手收口，并且搓圆 。
7、将搓好的，放在手心里，轻轻按压成饼状 。
【糖糕怎么做又软又好吃 糖糕又软又好吃的做法】8、起锅，将油烧至6分熟，然后将压好的下入锅中，炸至表面金黄色时，捞出，控油 ， 即可出锅食用 。
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