文章插图
1、首先豆皮加盐、料酒腌一会儿 。
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄 ， 捞出 。
【辣条怎么做 辣条的做法】3、油锅先用姜末爆一下 ， 然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸 ， 放入酱油和一小碗水烧至沸 。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅 。加盐、料酒腌一会儿 。
5、将成品切片即可食用 。
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