文章插图
1、材料：羊后腿肉一块、圆洋葱一个、孜然粒两勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、牛奶3勺、盐适量 。
2、用洋葱腌制羊肉，羊肉切成大方块 ， 洋葱要充分把里面的汁液给挤出来，然后搅拌均匀后腌制20分钟 。
3、加入调料，肉腌制好以后，加入孜然粒两勺，孜然粉一勺，白芝麻一勺 ， 牛奶三勺，适量的盐和适量的辣椒粉，搅拌均匀 ， 静置5分钟 。
【羊肉串怎么才能烤得又嫩又香 烤羊肉串怎样做才吃着嫩】4、烤箱预热200度3分钟，将肉串放入烤盘中烤制10分钟，注意中间翻一下面，烤盘下垫锡纸即可 。
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