文章插图
1、面粉250克、红糖45克、酵母粉2克、水120克 。
2、将面粉、红糖、水、酵母粉倒入面盆内混合均匀，再将材料用筷子拌均，用手揉成团 。
3、然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团(我揉的不太够光滑，大约要揉个十分钟左右)再放入容器内，盖上盖放至温暖处发酵 。
4、至面团发酵至2倍大即可(大约在34度的天气发酵了一小时) 。
5、发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑 。
6、将面团擀成长方形，在表面抹少许清水，由上向下卷成圆柱形，刀粘点水，将面团切成7份 。
7、蒸锅内注入冷水，将蒸架抹上一点植物油，将生馒头放在蒸架上加锅盖 ， 静置发酵20分钟 。
【黄糖馒头如何做的软糯 黄糖馒头如何做的】8、开火烧开水后转中火蒸15分钟 ， 蒸好后不要马上开盖，等2分钟热气散去后再开盖即可 。
推荐阅读
- 熏肠炒胡萝卜如何做 熏肠炒胡萝卜如何做好吃窍门
- 金蝉花的正确食用方法 金蝉花如何食用
- 没有烤箱如何做牛奶饼干 没有烤箱如何做牛奶饼干窍门
- 用鸡蛋如何做鸡蛋汤好吃窍门 用鸡蛋如何做鸡蛋汤好吃
- 生拌血皮菜如何做好吃 生拌血皮菜如何做
- 如何炖制牛肉才能又烂又好吃 怎么做炖牛肉好吃又烂
- 低筋面粉制作方法 在家如何自制低筋面粉
- 如何煎鸡蛋饼软嫩好吃 鸡蛋饼怎么煎又嫩又好吃
- 扁豆怎样保存能放的时间长 扁豆如何保存时间长
- 炖排骨怎样才能让肉炖烂 如何炖烂排骨还能保证肉嫩