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1、凉水浸泡法，将新鲜莲藕洗净，放入水缸等非铁质容器内，加满清水 ， 每周更换一次水，可保存1个月左右 。若莲藕带有鲜泥且没有断裂 ， 则可直接置于阴凉潮湿处，可保存4-5天 。
【鲜莲藕如何能保存的时间长一点 鲜莲藕如何能保存的时间长一点不烂】2、恒温水贮藏法，将新鲜莲藕带泥浸泡在水温5-8℃的水中，可保存1个月左右 。
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