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【如何做乳酪披萨 如何做乳酪披萨窍门】1、主料：面粉500克 。
2、辅料：酵母粉2.5克、西红柿2个、洋葱适量、柿子椒适量、培根适量、青豆适量 。
3、调料：食盐4克、番茄沙司2大勺、牛至1/4勺、披萨草1/4勺、意大利综合香料1/4勺、橄榄油适量、牛奶300克 。
4、面粉，酵母和盐混合，倒入牛奶，揉成面团 ， 静置20分钟
5、将面团从外向内揉15下 ， 饧15分钟，每隔15分钟揉一次，共揉三次，最后放入塑料保鲜盒，室温静置20-30分钟，放入冰箱冷藏过夜 。
6、第二天从冰箱取出适量面团，室温回温20分钟 。
7、将面团滚圆，不要多揉 。不用擀面杖用手将面团压扁，并向四周推压扩展直到自己喜欢的厚度即可，或者手托起旋转，使饼皮变圆撑大在披萨盘内刷层橄榄油，将饼皮放入 。在饼皮表面也刷一层橄榄油，并用叉子叉些小孔 。
8、做好的饼皮室温静置15分钟，放入预热200度的烤箱烤5分钟 。
9、等待饼皮的时候可将披萨馅料洋葱，青椒，培根，青豆放入预热180度烤箱烤5分钟 。
10、在饼上抹上披萨酱，撒一层马苏里拉芝士，撒一层蔬菜，培根和青豆 ， 在撒一层马苏里拉芝士，最后撒些黑胡椒和适量的盐，放入预热200度的烤箱烤15分钟即可出炉 。
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