文章插图
1、主料：干普通红辣椒、干小米椒或干朝天椒、芝麻、花生、花椒、姜 大葱 蒜
2、先准备好干辣椒，普通辣椒不怎么辣，所以喜欢吃辣的朋友可以再加适量的干小米椒或者干朝天椒，这样辣味就够了，具体比例按照自己口味加 。
【怎样做的油辣子才更香 怎样做出又香又好吃的油辣子】3、把准备好的干辣椒剪成段，剪断之后的辣椒，里面的辣椒籽都露出来 。
4、把锅热好 ， 不要放油，锅里面什么都不要放，锅热了之后 ， 就把剪好的辣椒和辣椒籽都倒入锅中，一直翻炒，一定要一直翻，才能保证受热均匀，看见辣椒发红辣椒味炒出来了，就可以把辣椒倒出来了 。
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