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1、包菜炒蕨粉 。食材:包菜半个、蕨根粉1把、大蒜1头、干辣椒3根、盐、生抽、蚝油、白糖适量 。1、食材备好 。烧开锅中的水，放入蕨根粉煮至变软没有硬芯 ， 过凉 。包菜洗净切粗丝，蒜拍碎，干辣椒切碎 。油倒入锅中加热，放入辣椒蒜碎锅中爆香 。倒入包菜丝翻炒，翻炒均匀 。翻炒均匀后把蕨根粉捞出放入锅中 。加入少许的盐，再加适量生抽 。加蚝油，少许白糖调味，炒制2.3分钟左右 ， 即可出锅 。
【家常下饭菜 家常的下饭菜】2、洋葱炒肉丝 。洋葱1个、青椒2根、瘦肉1块、姜1片、蒜3粒、盐1勺、老抽半勺、水淀粉少量，料酒半勺 。洋葱去外皮切丝，青椒洗净去蒂切开两半，去籽冲洗干净切丝，蒜头切片 ， 姜切丝 。猪肉切成细条放入适量的盐，老抽 ， 料酒和水淀粉，拌均匀腌制一下 。锅烧热，放适量油 ， 下入肉丝划散变色盛起 。锅内余油下入蒜片姜丝炒香，放入洋葱丝进去翻炒 。洋葱香味炒出来后加入青椒丝进去翻炒 。青椒变色后加入肉丝进去翻炒，再加入适量的盐翻炒均匀 。
3、糖醋土豆块 。大点土豆1个、芝麻少许、香葱1根、2勺生抽，3勺白糖 ， 4勺醋，少量清水 。准备土豆，芝麻，香葱 。土豆去皮，随意切成大小适中的小块 。调糖醋汁，2勺生抽 ， 3勺白糖，4勺醋，少量清水拌匀调成汁，香葱切末 。锅中入适量油，油温6，7成热的时候下入土豆块，煸炒至表面微微焦黄 。倒入糖醋汁，小火炖一会，大火收汁，出锅前撒上芝麻 ， 翻炒均匀 。
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