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糖醋蒜是一种常见的食物，味道酸甜咸，非常开胃、下饭，在家也可以自己做，那么做好的糖醋蒜泡多久可以吃呢？糖醋蒜泡多久可以吃糖醋蒜建议泡15-30天就可以吃了 。
其实糖醋蒜在刚泡下的时候就可以吃了，只是口感和生大蒜差不多，滋味不够 。一般建议要泡15-30天，经过充分的发酵之后 ， 糖醋蒜的味道会变得更好，温度合适还会变成绿色，营养价值更高 。
糖醋蒜泡一年多能吃吗糖醋蒜泡一年多了，建议挑一个尝一下，没有变味就能继续吃 。
糖醋蒜中虽然没有额外加防腐剂，但是食醋、糖，本身具有很好的杀菌、防腐功效 ， 因此糖醋蒜保存得当是可以放很久的，因此糖醋蒜泡一年多只要没变质也是能吃的 。但是泡久了的糖醋蒜口感可能不够脆了 ， 因此还是建议泡了15-30天就尽快吃掉 。
糖醋蒜放冰箱还是常温糖醋蒜放常温或者冰箱都可以 。
一般建议在冬天温度比较低的时候，做好的糖醋蒜放在常温阴凉的地方就行了；而如果天气比较热 ， 则可以放在冰箱中 。因为糖醋蒜在低温环境下比较容易生成大蒜色素物质的前体，令大蒜变绿，营养也更高、更好吃 。
5斤糖醋蒜的做法比例食材：大蒜子5斤，白醋2000毫升，白糖800克，盐100克，清水2100毫升 。
做法：
1.锅内加入白醋、白糖、盐和清水，煮沸 ， 让糖和盐化开 。
2.煮开的糖醋液倒入干净的盆中放凉 。
3.大蒜洗净晾干 。
【糖醋蒜泡多久可以吃 糖醋蒜一般泡几天可以吃】 4.将大蒜放进一个无水无油的容器里，然后将凉了的糖醋液倒入进去 。
5.盖紧盖子，放在阴凉通风不晒太阳的地方，腌制15-30天就可以吃 。
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