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三高人群是指患有高血压、高血脂、高血糖的人群，患三高的人群，在饮食上调理有助于稳定病情 。那么三高人群适合吃什么呢？燕麦—降血脂燕麦能够降低胆固醇和降低血脂，这是因为其富含膳食纤维，尤其可贵的是，这种可溶性的纤维，在谷物中含量是非常突出的 。
苦瓜—降血糖苦瓜，蔬菜王国里的翡翠，外表晶莹剔透，口感苦而清新，是夏季必不可少的蔬菜 。苦瓜含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放 ， 有非常明显的降血糖作用，对糖尿病患者大有益处 。苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富 ， 能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称 。可以清炒 ， 可以凉拌，味美又健康 。注意：患有慢性肠炎的患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮 。
芹菜—降血压芹菜 ， 翠绿的茎叶 ， 微微的清香，包饺子、做菜都少不了它 。芹菜含有丰富的维生素和矿物质 ， 能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪 。国外已有研究证实 ， 经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能明显的降低血压 ， 岂不是高血压患者的宝贝菜呢？
注意：消化道不太好的老年人不宜多食用芹菜 。
玉米—降胆固醇玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维 。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管 。煮玉米，是最简单的做法 。
山药—防止动脉硬化山药有“神仙之食”的美誉 ， 其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化有积极作用 。同时，山药的瘦身功效也是不可忽略的 。
银耳—降胆固醇银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收 。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用 。
【三高人群适合吃什么 三高人群适合吃什么水果】
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