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【凉拌冻豆腐的做法 如何做凉拌冻豆腐】1、主料：冻豆腐1块 。
2、辅料：黄瓜半根、绿豆芽1把 。
3、黄瓜洗净切成细丝，蒜切末，冻豆腐切成1-2cm见方的方块 ， 与豆芽在开水中汆汤40秒后捞出沥干水份备用 。
4、将黄瓜丝、绿豆芽垫在碗底，冻豆腐放在上面 。
5、将老干妈、米醋、红油、生抽、盐、糖放入冻豆腐中，将所有材料搅拌均匀就做好了 。
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