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1、食材：鸡蛋1个、嫩豆腐半块、海鲜菇半盒、盐2克、蚝油1勺、生抽1勺、蒜2瓣、葱花2克 。
2、食材准备:豆腐不要太多 ， 半块足够 ， 记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段 。
3、鸡蛋打散，平底锅倒少量油 ， 倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了 。卷起出锅 。
4、把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行 。
5、锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒 。炒软以后加适量开水 。
【海鲜菇豆腐汤的家常做法视频 海鲜菇豆腐汤的家常做法】6、倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做 ， 还有洒入葱花 。
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