文章插图
1、老鸡砍块，锅放适量水烧开，把鸡块烫煮去血水，用冷水冲洗干净备用 。
2、淮山去皮洗干净，切小块备用 。
3、把泡发好的金虫草、枸杞、红枣和蜜枣放炖盅里 。
【金虫草煲乌鸡汤 金虫草乌鸡汤的家常做法】4、鸡肉也放进炖盅里 。
5、把淮山也放进炖盅里，加适量水 ， 中途不要加水 。
6、盖上盖子放进炖锅里 ， 慢炖4个小时 。
7、炖好后放少许盐调味，滤掉浮油，即可饮用 。
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